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Chef Dean 繼2019-2021 三度入選台北米其林，

並於 2023年八月，以仙桃素之姿，再次入選米其林指南餐廳！

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擅長以不同烹飪技法詮釋蔬食的大廚共設計三款套餐，

透過發酵、烘烤、燉煮或炙燒等技法展現蔬食風味，

並依季節調整菜單，每道菜均精緻如畫，建議嘗試較高價位的套餐。

幸運者可能嚐到以猴頭菇末料理的素肉燥飯，其風味清爽、鹹香可口。

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── The MICHELIN Guide, August, 2023

恭喜仙桃素入選米其林指南，

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中式外燴講求「豐盛」與「象徵寓意」，特別是以海鮮為主的宴席，更能展現食材的鮮美與高級感。

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